Centro de Investigación
y Desarrollo en
Proteínas Vegetales.

Capacidad inédita en la región
para innovar junto a nuestros
clientes, desde el laboratorio hasta
pruebas comerciales de escala.

Nuestro moderno Centro funciona como un motor de generación
de conocimiento para apalancar la biodiversidad de Latinoamérica
y su potencial de producción sustentable y eficiente de ingredientes
y soluciones basadas en proteínas vegetales

Laboratorio

Moderno laboratorio de análisis y desarrollo de alimentos

• Investigación y Desarrollo de nuevos ingredientes plant-based y sus aplicaciones en productos finales.

• Agregado de Valor en Subproductos de las proteínas.

Planta Piloto

Planta semi-industrial de extracción y aislación de proteínas y tecnologías de aplicación.

• Screening y ampliación de portfolio diversificado y abarcativo de ingredientes plant-based.

• Ajustes y mejoras en proceso propietario de extracción, aislación y funcionalización de proteínas.

Planta Industrial

Única planta industrial de extracción, aislación y funcionalización de proteínas vegetales en la región*

• Escalado y validación de proceso propietario.

• Identificación y resolución de cuellos de botella en la etapa industrial.

• Prototipos y pilotos a escala para validación comercial.

*Considerando proteínas vegetales distintas a la Soja.