Centro de Investigación
y Desarrollo en
Proteínas Vegetales.
Capacidad inédita en la región
para innovar junto a nuestros
clientes, desde el laboratorio hasta
pruebas comerciales de escala.
Nuestro moderno Centro funciona como un motor de generación
de conocimiento para apalancar la biodiversidad de Latinoamérica
y su potencial de producción sustentable y eficiente de ingredientes
y soluciones basadas en proteínas vegetales 
Laboratorio
Moderno laboratorio de análisis y desarrollo de alimentos
• Investigación y Desarrollo de nuevos ingredientes plant-based y sus aplicaciones en productos finales.
• Agregado de Valor en Subproductos de las proteínas.
Planta Piloto
Planta semi-industrial de extracción y aislación de proteínas y tecnologías de aplicación.
• Screening y ampliación de portfolio diversificado y abarcativo de ingredientes plant-based.
• Ajustes y mejoras en proceso propietario de extracción, aislación y funcionalización de proteínas.
Planta Industrial
Única planta industrial de extracción, aislación y funcionalización de proteínas vegetales en la región*
• Escalado y validación de proceso propietario.
• Identificación y resolución de cuellos de botella en la etapa industrial.
• Prototipos y pilotos a escala para validación comercial.
*Considerando proteínas vegetales distintas a la Soja.